Este E-Book corresponde a un material de apoyo educativo que nace de la compilación de una serie de infografías informativas de la pitahaya para un nivel básico del conocimiento con la finalidad de disponer de un material para público en general que desean conocer los aspectos generales de este cultivo emergente del Ecuador. Elaboradas por estudiantes de la Facultad de Arte, Diseño y Comunicación Audiovisual de ESPOL, Ecuador en colaboración con el Centro de Educación Continua y el Sistema Integrado de Laboratorios SILAB.